八丈島のおいしい暮らし

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豚ロースのごま味噌生姜焼き

2019年05月28日 11時20分00秒 | 肉料理

豚ロースのごま味噌生姜焼き

先日のお昼ごはんをご紹介します。
生姜焼き用の豚ロース肉が特売だったので作りました。
普通の生姜焼きでなく、ごま味噌の生姜焼きです。



酒、みりん、砂糖、味噌、醤油少々、すり胡麻、おろし生姜を合わせておきます。



生姜焼き用の豚ロースを焼いて、合わせ調味料を絡めて焼き上げます。



ごま味噌風味の生姜焼きの出来上がりです。
普通の生姜焼きに飽きた方はどうぞお試しください。


実は、こちらのツイートを見て作りました。おいしそうですよね!


こちらも。お味噌の色が違いますね。
カズノコさんのがわたしのよりぜんぜんおいしそうだな~写真も上手ですね。
写真の発色がいいのでさらにおいしそうに見えます。
味噌と砂糖とごまをもっと多めに入れた方がよかったのかも。
もうちょっと赤いお味噌でまた作ってみますね。



ごま味噌生姜焼き、千切りキャベツ、新じゃがとりんごと卵のサラダ、枝豆ポタージュ。
ぜんぶで15種類の食材を使いました。(調味料以外)


枝豆ポタージュはこちらの商品です。
冷たい牛乳を入れてよくかき混ぜて、少し置いてまたかき混ぜるといいかも。
後からとろみが出てきます。


***今日の話題***


八丈島料理が食べられるお店が都内にまたオープンしたそうです。
新小岩ということで、「源八船頭」の姉妹店でしょうか。
お近くの皆様、行ってみてくださいね!


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かぶる傘★今週の特売チラシ

2019年05月28日 09時48分00秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、曇り、
波1.5メートル後2メートル、気温は20~24℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

予報は曇りですが晴れてますね。5月28日(火)です。
明朝は雨が降る予報です。お気をつけくださいね。


島内の方々のツイッターは花便りが多くなっています。
アサガオの群生は夏を感じさせますね。


面白い形の紫陽花ですね。初めて見たかも。

今週の特売チラシです。




小池百合子知事が発表した「かぶる傘」はコラ画像が拡散されたりして、
ツイッターでは格好のネタになってますね。


「ださい」⇒「おしゃれ」にもっていこうとするとこうなる?
フェンディのは民族舞踊を踊りだしそうですが。。


ちょんこめ作業所のさんさ踊り

いっそのことこれで良くないですか?日本らしくて。


西浜農園の八丈島産スイカ昨日出ました。
驚くほどのサイズですが、これはスイカの花が寒い時にはなかなか受粉しなくて、
受粉したものに栄養が集中するため大きくなってしまうとのことです。
本当はもう少し小さくしたいのですが…と西浜農園さんが仰ってました。
出始めはかなりいいお値段ですが、これから少しずつ安くなります。
格別おいしい八丈島産スイカぜひお召し上がりください。


八丈島産はまだですが、青森産らっきょう入荷しております!


今年は暑くなるのが早いので、アイスのお買い置きお忘れなく。

★毎週火曜日はポイント2倍デー!
あさぬまは今週もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております!(^^)/


***今日の話題***


5月八丈DAY三人展で反響が大きかった八丈クロスステッチTシャツ、
「島外では買えないの?」とのご質問もいただきましたが、
ネット販売が開始されました。島外の皆様はネット販売でお求めくださいね。
島内の皆様は、「URUCRAFT(ウルクラフト)」(元のんぶらり)で販売中ですが、
次回6月8日(土)の八丈DAY三人展でも再版されますので、こちらでぜひお求めください。
キッズサイズは100/120/140も販売開始されました。親子オソロイでどうぞ♪


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