みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風後強く、雨、
最高気温24℃、最低気温19℃の予報です。
※雷注意報 強風注意報 波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。
◎週間天気予報が最悪な水曜日です。 
今日はあまり降らずにすみましたが、これから毎日降る予報です。
◎台風26号も発生しました。
今年は台風が多いですね。ここ10年で2番目に多いそうです。
バーベキューチキン弁当
さて、久しぶりに某社食のお手伝いに行ってきました。
お昼は、バーベキューチキン弁当16個＋バーベキューポーク弁当1個、
計17個のお弁当をまーこちゃんと二人で作りました。
バーベキューチキン弁当
「なにかおすすめない？」とまーこちゃんが言うので、
◎先日乳業ランチで作ったバーベキューチキンをおすすめして作りました。
これ、わたし達も食べましたが、「おいしいねー！
」とまーこちゃんにも好評でした。
たくさん作るときは、フライパンにチキンを並べて焼けるだけ焼き、
中まで火が通ったら少し煮詰めたバーベキューソースに入れて絡めます。
◎バーベキューソースの作り方はこちらです。
冷めてからでもおいしかったので、お弁当にもどうぞお作りくださいね。
バーベキューチキンランチ
お弁当を持って行かない人は、こちらのトレイで食べます。
副菜の量が少ないように思いますが、このくらいの量でないと残るそうです。
こちらの会社の方々は朝昼晩と社食できちんと食べてるので、
次の食事までにあまりお腹空かないみたいです。
煮物もおいしく煮えてましたが、左の和え物が予想以上においしくリピ確定！
ニラ、小松菜をボイルして、カニカマと一緒に、鰹節と薄口醤油で和えただけ。
簡単ですがサッパリした味で、こってりチキンの副菜にとってもおいしかったです。
■お弁当のお献立
・バーべキューチキン（玉ねぎ、りんご、キャベツ）
・煮物（厚揚げ、人参、牛蒡、こんにゃく）
・和え物（ニラ、小松菜、カニカマ）
・ごま塩ご飯
※13品目の食材を使いました。
久しぶりにお弁当をたくさん作って楽しかったー！
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