肌寒い雨の日はシチューの気分

本格的に雨が降ってきましたね。


ビーフシチュー

画像は、先日作ったビーフシチューですが、すぐに暖かな季節になりますから、
シチューのルーの買い置きは、そろそろ使っておいたほうがいいかもです。

す～ごく寒いわけでもなく、でもまだちょっと寒い日、
外は雨が降っていたりすると、なんとなくシチューを煮てみたくなったりします。
これは、わたしの気分。　みなさまの気分はいかがですか？
みなさまは、今日みたいなお天気、どんなお料理を作ります？

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つくれぽありがとう！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風後北西の風、曇りのち晴れ、
最高気温は16℃の予報です。
すっかり暖かくなった八丈島、気分のいい日が続いていますね。

八丈島では、鰹漁や飛魚漁がはじまりました。
twitterで［八丈島］検索をすると、各地に八丈島産の初鰹や春トビが
出荷されている様子がわかります。
ここ2～3日は、東京のお寿司屋さんやお料理屋さんが、
「八丈島産の高級初鰹入りました」とつぶやいていますよ。
八丈島産の鰹は東京ブランドの高級鰹として高値で取引されています。
八丈島の鰹や飛魚がお店に出はじめると、春の訪れを感じますね。

新しい魚が釣れだしたら、冷凍庫にある魚は早速解凍して使ってしまいましょうね！

◎さて、先日ご紹介した「絹ごし豆腐の海老玉あんかけ」
アレンジして作ったよ♪とつくれぽをいただきました。


絹ごし豆腐と鶏挽肉・白菜のあんかけ　kaori8joさん作

◎［街コミＺＡＱ八丈島特派員］として八丈島の情報を発信してくれているkaori8joさん
twitterで、「八丈島のおいしい暮らしのお料理作ったよ」とつぶやいてくれてありがとう♪

kaori8joさんは、あさぬまで特売だった白菜をたっぷり使って作ってくれました。
こちらもとってもおいしそうですね！

海風おねいさんもつくれぽ返しをしておきます。＜作ったよー


白菜とエノキの玉子あんスープ　海風おねいさん作

おねいさんは、白菜と（とろみスープに合う）エノキで玉子あんのスープにしました。
ひとつのお料理からアレンジがどんどん発展して違うお料理に変わっていくのが楽しい♪

みなさまも「八丈島のおいしい暮らし」のお料理をヒントに、
どんどん新しいアレンジを加えて、更においしいお料理作ってくださいね。

kaori8joさん、つくれぽありがとう！

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