たらと切昆布の / ツワブキ？

たらと切昆布の煮物
切昆布とひたひたの水を鍋に入れ少し煮てから
しょう油・酒・砂糖を投入
１０分ぐらいに含ませてから霜降りにしたタラを入れ
火が通るまで煮ました。
味のアクセントに頂戴した青柚子を添えました。


たらは購入してから少し時間がたってしまったので
臭み取りに熱湯をかけまわしました。










気が付くと満開のお花が

調べるとおそらく　ツワブキ　
確かお花が終わると綿帽子の種がたくさんできる？のよね？
違ったかな