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++杉山家の食卓++
簡単レシピを中心に
料理教室のこと
子育て終了夫婦二人の生活
趣味のことなどを綴ります
大晦日
2010-12-31 16:16:40
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日記
大晦日ですね
いかがお過ごしでしょうか
まずは
教室へご参加いただいた全ての方へ感謝申し上げます
そして
健康で美味しくご飯がいただけたことにも感謝(*^_^*)
来年もこのテーブルの周りでいろいろなことがおこるのでしょう
期待と希望を持ち前向きに進みたいです
ブログをご覧の方々へも感謝いたします
来年も毎日続ける予定でございます
皆様どうぞ良いお年をお迎えください m(__)m
今月義父永眠のため新年のご挨拶は控えさせていただきます
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ポークビーンズ丼
2010-12-30 14:09:34
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日記
午前中はご予約いただいたお弁当を仕上げ
午後はやっぱりちょっとお掃除
それから
春に注文したばかりの二女の体操着
穴があいてしまったので
スポーツ屋さんにも行かないと、、、
昨夜から煮込んでおいたポークビーンズで簡単お昼
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山形の郷土料理 だしをまねて
2010-12-29 15:04:31
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日記
長芋を頂戴いたしました
山形の郷土料理「
だし
」をまねて
午前中は今年最後の肉まんクラス
午後はちょっと大掃除
コメント
牛ロールと30日のお弁当
2010-12-28 12:51:43
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日記
**牛ロール**
牛薄切り肉600gを広げ 塩(2g)コショウをします
薄力粉を茶こしで全体にまぶし端からくるくる巻きます
直径3センチほどになるようします
端から切り分け竹串にさしプライパンで両面を焼きます
醤油大さじ1砂糖大さじ1酒大さじ1をふりかけ煮詰めて出来上がりです
昨日の販売用お弁当
ごはん・牛ロール・焼きポテト・3種の野菜しょうが和え・ぬか漬け・味噌汁
30日木曜日が最後のお弁当です
おにぎり
卵焼き
ほうれん草の胡麻和え
煮物
味噌汁
お店に取りに来て下さる方だけ
ご予約を受けつけます
暮れの大掃除の合間いかがでしょ? (*^_^*)
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2011年1月 基本の<き>
2010-12-27 18:41:37
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日記
暮れもおしせまっておりますが
お掃除もせず(-.-)
雑務に追われております
そしてお料理の仕事にも
毎月の作業 次月のレシピ作成
それからお正月休みは次年度の年間計画をたてるのですが
今 頭の中では これも作ろう あれも作ろうと
ごちゃごちゃしております
キッズクラスは月1回の参加で1~2品を作ります
「春の一汁二菜」を思いつきまして
ん? だったら
夏 秋 冬 各シーズンに合った一汁二菜 いいかも♪ と
その合間月に和菓子や簡単デザート系 親子料理
最後の3月はお弁当
そうそう おから料理はどこかの月で作る予定
こちらはたっぷりお持ち帰りできるはずですから
お母様に喜ばれます きっと
あとお菓子系は「グミ」を作ると決めています
9年目にはいるので
過去のメニューも参考にしましょ(*^_^*)
基本の<き>クラス 1月は2クラスの開催となりました
お米の計り方とご飯の炊き方復習
炒り卵を作って混ぜご飯に
それからじゃがいもの皮むきも
基本の<き>クラスは
段取り力を身につけるのも一つの目的です
1月の基本の<き>
混ぜご飯
粉吹き芋
味噌汁
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自宅を開放し料理教室 杉山家の食卓 大人プライベートレッスン
栄養士免許有
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