我が家では毎年お夕飯におそばをいただきます。
天ぷらを揚げよう、という時に
電話があり 一時中断('ω')
ばたばたしましたが何とか本日の計画したお料理は仕上がりました。
栗きんとん
今年はねー くちなしは使わずに作りました。
お砂糖の量も２割ほど減らしました。
今年もいろいろございましたが
無事にお正月を迎えられそうです。
教室にご参加いただいた皆様
ブログをご覧の皆様
私と仲良くしてくださった皆様
家族
感謝いたします。
我が家では毎年お夕飯におそばをいただきます。
天ぷらを揚げよう、という時に
電話があり 一時中断('ω')
ばたばたしましたが何とか本日の計画したお料理は仕上がりました。
栗きんとん
今年はねー くちなしは使わずに作りました。
お砂糖の量も２割ほど減らしました。
今年もいろいろございましたが
無事にお正月を迎えられそうです。
教室にご参加いただいた皆様
ブログをご覧の皆様
私と仲良くしてくださった皆様
家族
感謝いたします。
鶏そぼろ
我が家の一回分
小鍋に鶏そぼろ２５０ｇ・しょうゆ大さじ２・砂糖大さじ２強・酒大さじ２・塩２ｇ・ショウガすりおろし適宜
を入れお箸二膳をもち火が通るまでかき混ぜ、その後煮汁が無くなるまで煮詰めました。
私自身「ひき肉大好き」ということもあり冷蔵庫に常備しています。
一年で一番作ったお料理かもしれません。
絶好の大掃除日和
朝からせっせと家仕事
お店が混雑する前９時半ごろお買い物へいき
お昼までお掃除の続き
午後からはキッチンに立ちます。
甘露煮を作りたかったけれどまだなんとなーく青い感じ？
あと１週間待ちましょう
分量を間違えたスポンジは薄力粉の量が多いのでずっしりとした食感
それに負けないように？ チーズをたっぷりかけて
甘じょっぱい食べ物にいたしました。
グリルで焼きまして、、、上部が焦げてしまい💦
慌ててその部分をそぎ落としチーズでごまかしています 笑
今年も残すところあと３日
結局大掃除は１２月はそれほどできず本日に至っております。
大晦日 元日と特養の仕事をいれました。
自分でもよく働く～ と思います 笑
祝肴三種の黒豆はほぼ仕上がり
田作りとたたきごぼうは明日仕上げましょう。
お蕎麦の準備もしておきましょ♪
大根の柚子焼酎
大根半分は皮を剝きたてに４等分
容器につけ汁（塩１５ｇ 焼酎４０ｃｃ 砂糖８０ｇ 酢３５ｃｃ 柚子適宜）大根を入れ
数日おきました。
七十二候 美味禮讚では
白菜の柚子漬けでした。
冬至 次侯 １２月２７日～１月１日まで
七十二候 麋角解（さわしかのつのおつる）
サワシカはトナカイの仲間で二ホンジカより先に角が落ちる。
鹿の角は落ちると叉が一つ増えて再生する。さらに強く蘇るという点で、人間もまたそのようにありたいと願う。
七十二候 美味禮讚より
七十二候（しちじゅうにこう）は、二十四節季をさらに細分化、七十二等分し、季節それぞれのできごとをそのまま名前にした、約五日ごとに移ろう細やかな季節
大豆は注文しないと、と頭の中にありキッズの五目豆は２月だから
１月の注文でもいいかなー とのんびりしていましたが
１月に使用する薄力粉も片栗粉も品薄ではありませんか！
年末年始のお休みに入る前にと慌てて注文しています。
結構な重量、、、
これを出向いて購入するにはかなりの負担です。
今更ながら便利な世の中だと思わずにはいられません。
宅急便さん、ありがとう(^^♪
先日の計量ミスで仕上げたスポンジをリメイクいたしました。
砂糖は加えず、たまごと牛乳をよく混ぜ合わせた生地に浸し
バターでこんがりと♪
私のYOU TUBE アカウントは
公開はしているけれどお客様へのサービスツールとして使用しているので
再生回数は数回 笑
今のところ撮影から編集まで私一人で
完全オリジナル なのですが
先日のchristmas cake デコレーションを楽しむの２本について
制限のところに なんと「著作権の申し立て」の文字が！
何なに、と読むと
著作権の申し立て
著作権の申し立てにより、動画は収益化の対象外となっています。
この措置が誤りであると思われる場合は、詳細を確認のうえ異議申し立てを行ってください。
異議申し立てが解決されるまで、収益は別途で保留状態になります。
詳細
んーーー
詳細をクリックすると
そのまま放置でもいいらしい
どちらにして収益化とは無縁ですからね
