ふきごはん <2015年4月基本料理クラス＞

先日から空き時間に基本料理クラスの年間計画の見直しをしています
完成いたしました(^^)

4月はふきごはん♫　
春キャベツのみそ汁他



先ほど撮影終わりました～
よって　こちらがお夕飯です



家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html















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人生は冒険旅行

人生は冒険旅行

最終回の連ドラ　マッサン
夢を追いかけるマッサンの姿には
勇気をいただきました
どれくらいいるのかなと　思わないでもないですが

教室を始めてから12年
私も世間様並みに冒険旅行的な日々を過ごしました

ここ数年　意識もだいぶ変わり
新しい方との出会いもまた私の人生へのスパイスになり
今は娘たちが立派な（？）社会人になることを
楽しみに過ごしています

本日
午前は基本料理クラス
午後のキッズクラス体験　満席です

また明日の基本料理クラスは新しい方がお見えです

玄関脇のパンジーも勢いを増してきました
これを目印にお越しいただけるとよいですね(^^)



家庭料理教室　杉山家の食卓
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基本料理クラスの一年

6月の試作をしてましたが・・・
納得ゆかず
んー　もう一度一年の企画見直しですｗｗ

でもこの「つみれ汁」はどこかに登場させましょう
市販のつみれにはない旨みたっぷりやさしいお味です(^^)


家庭料理教室　杉山家の食卓
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しらす入りひじきの煮もの

一年郷土料理をテーマに取り上げてきた
きょうのごはんクラス
午前のクラスですべて終了いたしました

また４月から新しい企画が始まります
と言いましても今までと同じ
大好きな４群点数法に終始いたしますが


それから午後のキッズクラス
非常にさみしいですが今日で解散です、、、

でもでもキッズクラスは一度メンバーになれば
その後は好きな月に参加でもOKですから(^^)

今日も良く働いて良く食べましたー
お夕飯のひじきはしらす入り♫
明日は試作三昧ですっ


家庭料理教室　杉山家の食卓
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本日のサラダ こごみ入り♪

本日のサラダ
春キャベツ・キュウリ・にんじんは生で千切り
こごみ少し多めに塩で茹でて冷ます
器にチーズと共に盛り付けます

ドレッシング　しょう油ベースがよいでしょうか



家庭料理教室　杉山家の食卓
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