レシピ ちぎりこんにゃくの味噌煮

＊＊ちぎりこんにゃくの味噌煮＊＊
こんにゃくはちぎり下ゆでして空炒ります
しょうゆ小さじ１をかけまわして下味をつけ
だし汁　味噌　砂糖　みりんを加え煮詰めて出来上がりです

今週は食べ過ぎてます(>_<)
こんにゃく　海藻類　きのこ類のお世話になりましょう
勿論美肌のためのたんぱく質も忘れずに♡　



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太巻き作り ご飯量はどれくらい？

昨日はお茶仲間と太巻き作り♪

楽しい時間でした(^_-)-☆





ご飯の量をどれくらいにするか？



私はいつもカロリーベースで料理を作るので　笑

ご飯は少なめ１８０ｇでOKかなと思っていますが

お茶の先生は計量してみると２３０ｇ（２５０ｇ？）ほどでした



ご飯と具材のバランス　お味も見た目も大事なお料理ですからね

どちらがいいかな





ちなみに手前の切り分けてあるものは

最後の少しだけ残ったご飯１３０ｇほど





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バターはどれくらい使うか？ 試作中

2月のキッズクラスはグラタン♪
ホワイトソースを作ります(^^)

・・・ですが
バターの品不足はまだ続いているようで

でもね、バターはなくても作れますから(^^)
どの配合がいいかなと　試作しております

B-8はバターが全体の４％
B-0はバターしようしておりません

もうひとつ配合を変えて試作しみましょう

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卵焼き画像 過去のデータより

ここ数日とっぷり暗くなってから
ウォーキングにでていましたが今日は
もう済ませています
明るいうちに済ませたほうがいいわね

帰宅してから
3月の基本クラスで作る卵焼きの画像を
過去のデータから探しました

どれを使おうかな

基本料理　最近は改めて撮影しなくても
データがあるので楽ですゎ

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4月の試作 筍と大豆のお料理

若芽がテーマの月に副菜にもわかめを入れてみました↑
今一つ、、、

作り直して

これがいいかな(^^)　　↓

あれこれ入れないで材料はシンプルに♪











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