黒豆

あと数時間で今年も終わりですね
今年も私の自由気ままな投稿にお付き合いいただきまして
ありがとうございました



まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせることを願って
今年もたきました



レシピはすでにネット上でも公開されていますが
土井勝先生が考案された炊き方です



黒大豆はさっと洗い　生の状態で熱い煮汁に入れて一晩
置いてから火にかけます



これは間違いなくしわが寄らず奇麗に仕上がります



お豆にカメラが写っているのが分かるかしらｗｗ
安価なお値段にひかれて購入したピンク色のカメラ
(－－〆)


被写体にカメラが写ってはいけませんね
だから黒いカメラが主流なのだと今年分かりましたｗ

まだまだこの世の中分からないことだらけです
日々精進いたします



どうぞよいお年をお迎えください
今後ともよろしくお願いいたします
<(_ _)>







家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html















--------------------------------------------------------------------

さつまいもの皮のきんぴら

シリーズゴマ12　少し強引かなｗ
＊＊サツマイモの皮のきんぴら＊＊
さつまいもの皮を厚めの千切りにし
少し多めの油で油で炒めます
砂糖（分量の１０％）しょうゆ（分量の１％塩分）を加え炒りつけ
ゴマを振ります

栗きんとんで使うさつまいもの皮で作りました


お節料理作りをしています
と　いっても祝魚三種と栗きんとん、炒り鶏だけですが

もち米もありますからね
少量ですがお餅もつきます
・・・餅つき機でｗｗ



家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html











-------------------------------------------------------------------

シリーズごま１１

シリーズゴマ11
＊＊スープにゴマをたっぷりと＊＊
スライスした玉ねぎを炒め、水・鶏がらスープの素・餃子を入れ
火を通します
仕上げに擦りごまを添えて出来上がりです


午前で今年最後のクラスが終わりました
今から一人ランチです

桑田さん　TV出てる～!(^^)!
お掃除は後回しだわねｗｗ




家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html









------------------------------------------------------------

シリーズごま１０

シリーズゴマ10
＊＊きゃべつ、ごま、つな＊＊
千切りキャベツに軽く油をきったツナを混ぜ合わせ
すりおろしたゴマをたっぷりと塩・こしょう

キャベツは切りっぱなし
最初に油を含むツナ缶を混ぜ込むことで
水分を閉じ込めます

この時期　家族の食事時間はバラバラです
パンにもご飯にも合うよう、大量に作りました


家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html











----------------------------------------------------------------

昨日の冬至は

かぼちゃのゴマがけ

甘くにつけたかぼちゃに擦りゴマを振りました



昨日、投稿した

と思っていたら投稿できてなかった(>_<)










----------------------------------------------------