ごぼうと大豆のシソドレッシング和え
茹でごぼうと冷凍保存の大豆を
自家製シソドレッシングで和えました。
義父から譲り受けた急須と湯飲み
注ぎ口を欠いてしまいまして、、、
同じような急須を探しに探して
結局オークションにでていたものを
入手しました。
オークションって入札すると取り消しができないのね('ω')
結果２個届いちゃいましたｗ
ごぼうと大豆のシソドレッシング和え
茹でごぼうと冷凍保存の大豆を
自家製シソドレッシングで和えました。
義父から譲り受けた急須と湯飲み
注ぎ口を欠いてしまいまして、、、
同じような急須を探しに探して
結局オークションにでていたものを
入手しました。
オークションって入札すると取り消しができないのね('ω')
結果２個届いちゃいましたｗ
鶏唐揚げ 味変甘酢餡
甘酢餡
耐熱容器に酢大さじ１・砂糖大さじ１・ケチャップ大さじ１・しょうゆ少し・塩少し
片栗粉２～３グラム程・水少量を入れよく混ぜ合わせすぐに６００ｗのレンジで２０秒程加熱しいます。
取り出してかき混ぜることを何度か繰り返し
とろみをしっかりさせ鶏唐揚げを絡めました。
先日お弁当に鶏のから揚げを作りまして
５～６切れの残りを使いました。
Amazonや楽天も魅力的だけれど
最近はヨドバシカメラ
なんといっても料金に関係なく送料無料です。
最初は安価なもの１個で注文したりもしていましたが
なんだか心もとなくなり
まとめて注文するようになっています。
それが狙いなのかしらｗ
白菜の塩漬け
白菜の重量の２％の塩を振り
重しをしてしばらくおきます。
料理教室なのだから新しい素敵なお料理を
伝えることも大事な作業ですが
それより
最小限の調味料で旬の食材をおいしくいただく
お料理を伝えたい。
時間の節約で簡単、美味しい市販の加工食品
混ぜるだけ、和えるだけなどは
完全に排除するのは難しい世の中
上手にお付き合いしていかないと。
小松菜と豆腐のキムチ炒め
豚肉と小松菜の茎を炒め合わせ
塩・胡椒で下味をつけ
小松菜の葉・豆腐・キムチを入れ炒め合わせました。
昨日投稿したレンジでごはんを炊く方法
小さなボールで一合作りましたら
吹きこぼれてしまった、というのと
思ったより硬く仕上がった
ということがございまして
大きすぎるボールで水分を多くし、仕上げました。
レンジでごはんを炊く
メリットは
炊飯器の無い場合、レンジでも炊ける
短時間で炊ける
デメリットは
栄養の損失など
実は
先日お問い合わせいただい方の
調理環境を伺うと
炊飯器はなく電子レンジはあるとのことでしたので
なるべく調理道具は少なく
あるものでお料理はできる、という信念からですが。
耐熱ボールはないとだめですわね。
あるものでお料理はできると言っておきながらですが
レンジでごはんを炊けるちょうどいい大きさのボールが
欲しくなっておりますｗ
この中間が欲しいｗｗ
