残りや野菜のオリーブオイル焼き

＊＊野菜のオリーブオイル焼き＊＊
野菜を食べやすい大きさに切り分け
フライパンに少し多めのオリーブを熱し
野菜を焼きつけます
器に盛り塩を振りかけて出来上がりです



冷蔵庫にある野菜の整理です(^^)
大根・かぼちゃ・にんじん・いんげん・たまねぎ
それから裏庭からむかご♪

今週は健康診断の予約もいれています
体のメンテナンス&12月のレシピ作成&
いろいろ考える時間にいたします



家庭料理教室　杉山家の食卓
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レシピ 栗の甘露煮

＊＊栗の甘露煮＊＊
渋皮も取り除いた栗の重量を計ります
たっぷりの水に栗、くちなしを入れ１５～２０程ゆでます
（大きさにより時間を調整します）
別鍋に栗の重量の１/３の砂糖とみりん砂糖の１/３程水適量を入れ
火にかけて蜜を作ります
ゆでた栗を静かにすくいとり蜜に入れ軽く火を通して
そのまま一晩おきます


先日栗ご飯にした残りの栗で作りました(^^)
二女が栗ご飯より
甘い栗が食べたいといいましたので、、、


少量なのですぐに無くなってしまうわね
もっとも　長期保存の時はもう少し糖度をあげたいですから






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けんちん汁にお団子入れて

朝食は　けんちん汁にお団子入れていただきました♪

今日は今月最後のクラスです
午前は基本料理クラス　
サバの味噌煮・長芋ののり和え・けんちん汁・みたらし団子他

午後はキッズクラス
とうもろこしの炊き込みご飯と土鍋ごはん

いい一日になりそうです(^^)
　
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みたらし

昨日一昨日と問題ある行動を非常に反省しながら
本日午前の基本料理クラス無事終了いたしました

ご迷惑をかけた皆様
本当に申し訳ございません

引きずっていては前に進めませんから
気を取り直して、、、


デモで仕上げたみたらし
いただきますっ


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焼き栗ごはん

焼き栗ごはん

焼き栗ごはん
炊き上がりました

栗ご飯として次年度の基本料理に加えましょうか(^^)







それはそうと

大相撲が大変なことにw
新入幕の逸ノ城凄すぎます(*_*)


最近、大砂嵐LOVEですけど（≧∇≦）







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