コロッケのじゃがいもは例の圧力なべで加熱していましたが
これがあることを思い出しました
義父から譲り受けた石焼芋が作れる鍋
早速 昨日焼いてみました
コロッケにせずお芋だけでいただいてみると
おいしいー!(^^)!
これをコロッケにしたら絶対に美味しいわね
やっぱりおいしい（*^_^*）
コロッケのじゃがいもは例の圧力なべで加熱していましたが
これがあることを思い出しました
義父から譲り受けた石焼芋が作れる鍋
早速 昨日焼いてみました
コロッケにせずお芋だけでいただいてみると
おいしいー!(^^)!
これをコロッケにしたら絶対に美味しいわね
やっぱりおいしい（*^_^*）
午前中の若いお嬢様方の基本料理クラス
節電にご協力いただいております
このクラスで
今年度大人クラスは全て終了いたしました
ご参加いただいた皆様
本当にありがとうございます
引き続き４月からも楽しいメニューを取りそろえてございます
よろしくお願いいたします
m(__)m
＊＊鶏胸肉のドライカレー＊＊
角切りにした鶏胸肉に塩こしょうカレー粉をまぶし下味をつけ
玉ねぎにんじんと共にサラダ油で炒めます
水少量 コンソメ ソース ケチャップ しょう油 赤ワイン 砂糖 細かく刻んだレーズンを
入れ煮汁がなくなるまで煮詰めて出来あがりです
春休みに入りましたね
子供たちのお昼用にいかがでしょうか？
子供たちだけじゃなくてもいいですけど、、、
昨日もコロッケは完売でした
お店に足を運んでくださった方
本当にありがとうございますm(__)m
当初 焼きコロッケだけの販売を考えており
８０kcalを一つの単位を考える４群点数法に則り
一つ８０kcalにするつもりでした
結局 普通の揚げるコロッケも販売することにしましたが
揚げてあるもは８０kcalはちっちゃ過ぎて・・・
いろいろ試作しており まだまだ進化し続けます
現在のところ
焼きコロッケは一つ９０kcal
プレーンコロッケは１７１kcal
市販のコロッケより少々小ぶりではございましが
食材のほとんどは生活クラブの物を使用しております
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＊＊鶏皮のパリパリ焼き＊＊
鶏皮は少し大きめに切り分け 軽く塩を振ります
フライパンを熱し鶏皮を入れ中火弱でじっくり焼きます
皮が苦手なsugiもこれなら食べれますー
お肉は角切りにしてお昼のドライカレーにしました
先日の焼きコロッケ
早い時間に売れてしまった というので
今日は少し多めに焼きましょ♪
少しずつ種類と数を増やします（*^_^*）
デモストレーションで切り分けた野菜と
冷蔵庫に残っている野菜で作りました
＊＊残り野菜でポタージュ＊＊
適当な大きさに切り分けた野菜を
バターでじっくり炒め 水 コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます
ミキサーに掛け 鍋に戻し 味をみて塩コショウをします
あれ？ 画像 ぼけてる？
震災から料理写真は一枚も撮っていなかったので
撮り方 忘れた かも
明日はおいしそうな写真 載せたいゎ
