試作 あられ

きょうのごはんクラスで
カラカラに乾燥させてから仕上げる
あられを企画いたしました




昨日　今日と乾燥しているので
ちょうどよかったです♡


自然の条件に合わせて調理する
楽しいですわね♪


２月の試作ですけど　笑








家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html

レシピ 鮭とキャベツの味噌煮込み

＊＊鮭とキャベツの味噌煮込み＊＊

味噌・砂糖・みりん・すりおろしたショウガを合わせます

（合わせ味噌）
平たい鍋にサラダ油・切り分けた玉葱・にんじん
生鮭・キャベツの順に入れ火を付けます
ちりちりと音がして少ししてから
酒をかけまわし
全体に合わせ味噌をのせ蓋をして蒸し煮します
お好みで仕上げにバターを添えます

今週はレシピ作成を始め
雑用に追わて（？）います

毎月の作業で
計画通りに進めれば問題なく終わるのに
なぜか毎回早く終わらせようとしてしまうので
気忙しい(>_<)　
って　以前も書いた気がいたしますっ

レシピ作成は好きな作業なはず
もっと楽しみなさい　watashi






家庭料理教室　杉山家の食卓
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おみやげ

帰省していました

両親が育てた野菜と近所の親戚から分けてもらったフルーツ



このほか
にんにくも(^^)
しばらく余韻に浸り、楽しみます


早速本日午後はキッズクラス
明日から大人クラス

準備いたしまーす


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レシピ しらすにんじん

＊＊しらすにんじん＊＊
スライサーで千切りにしたにんじんは油でいためます
しらすを加えいため合わせて出来上がりです

大量につくりました
明日はピザにのせようかしらん





近所のスーパーで
目を引くほど脂肪がついた奥様
品物を選んでいる最中に
「それはカロリーが高いから駄目！」
と痩せている旦那様（多分）を制していた
風景が目に焼きついて離れない(-_-;)








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冬瓜をくり抜き器で

冬瓜はくりぬいて、ま～るく
エリンギは太めの輪切りに

切り方によりだいぶ見栄えが違いますね

さっと炒めて顆粒コンソメを加え
塩・こしょうで味を整えました


いいことがあった後は
憂鬱なことが一つ(ノ_-。)

ま、時間が解決することでしょう
大丈夫(^_-)-☆




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