桜マフィン

＊＊桜マフィン＊＊
材料
薄力粉１８０ｇ
ベーキングパウダー小さじ２
バター１００ｇ
砂糖１００ｇ
卵2個
牛乳５０ｃｃ程
桜の塩漬け３０ｇ
（飾り用に少し取り置き　塩を洗いがなして刻む）

作り方
順に混ぜていくだけです
バターをよく練り、砂糖を加えます
溶きほぐした卵、桜の塩漬けを混ぜ合わせます
薄力粉とBPをふるい入れ粉っぽさがなくなるまで
混ぜ、muffinカップに６０～７０ｇ程いれ（7個）
190度に温めたオーブンで15分ほど焼き一度取り出し
飾り用の桜をのせ　さらに１０分焼いて出来上がりです






桜　散り始めていますね
桜のお料理も今日でおしまいにいたします

桜、茹で鶏、クリームチーズ

＊＊桜、茹で鶏、クリームチーズ＊＊
クリームチーズを室温に戻して練り
鶏の茹で汁を少量入れのばします
塩を軽く洗い流した桜と茹で鶏をほぐして加え
混ぜ合わせ、味をみて塩コショウで調味します





今日のお天気も穏やか～
気持ちも穏やか～　ヽ(´▽｀)/　　

桜入り浅漬け

＊＊桜入り浅漬け＊＊
野菜２００ｇを一口大に切り分け
塩小さじ２/５　砂糖小さじ１　酢小さじ１　昆布切り分けて少し
桜の塩漬け（塩を洗い流して軽く絞る）３～４枝を
混ぜ合わせ、一晩重しをして出来上がりです
　

昨日より暖かくていいですわ～
レシピ作成の予定でしたが
お出かけしましょ♡

桜ドレッシング

＊＊桜ドレッシング＊＊　
桜の塩漬けは塩を軽く洗い流し水気をきり刻みます
砂糖小さじ１/２　酢小さじ２　サラダ油大さじ１を
よく混ぜ合わせて出来上がりです

こちらにお醤油小さじ２を加えてもおいしいです　




昨夜は長芋・若芽・レタスのサラダに♬

桜とタラの塩汁

＊＊桜とたらの塩汁＊＊
鍋に水３カップと昆布を一節入れ少しおきます
火にかけて沸騰直前で昆布を取りだし、生たらと桜の塩漬け２～３枝（塩つき）を入れ
火を通し味をみます
塩抜きした桜の塩漬けと白髪ねぎを添えてできあがりです