4月のキッズクラスはけんちん煮

毎年３月はキッズクラスでのお別れ場面　
なみだ涙で、嫌でしたが今年は違います♪

なぜなら
３月で退会する子供たちにも
単発クラスへの参加もできるよう計画したからです(^^)

夏休み
十五夜
ハロウィン
Christmas
お弁当づくり

と、ご案内させていただきますよ♪

さて、４月のキッズクラスはお豆腐がテーマです
画像は春キャベツと小エビのけんちん煮
春野菜なら、なんでもいいのですがーー
キャベツは３月でも使いましたし、、、
今度は蕗で再試作いたしますっ

家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html












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バターライス 三つ葉入り♬

３月はキッズ体験クラスもあり
ギューギューに詰めたクラスも
今日でおしまいです

と　言っても
午後は暴風雨のためキャンセルですが、、、

4月のレシピをもう一度見直して
伝票整理いたします


画像は
バターライス三つ葉入り
噛みしめるほどに三つ葉の香りが～♪

炊きたてごはんにバターと塩コショウ
刻んだ三つ葉を混ぜこんで出来上がりです(^^)





家庭料理教室　杉山家の食卓
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茹で大豆のサラダ

ランチは茹で大豆のサラダ^ ^

生野菜のシャリシャリ感と大豆のこっくりした歯ごたえ
幸せです〜



午後もがんばります(*^^*)




少人数制家庭料理教室 杉山家の食卓









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えご天できました(^^)

昨日のえご天
４０ｇに対して水１リットル
火にかけて沸騰したら沸騰が続く程度の火力で
２０～３０分煮ます
バットに広げて常温まで下がるとこんな感じです

切り分けて　酢醤油でいただきました(^^)
低カロリー食物繊維豊富♪

ネット販売していますね
https://www.anboya.com/e-shop/html/products/detail.php?product_id=150







家庭料理教室　杉山家の食卓
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えご天

そうそう
実家の母から「えご天」を分けてもらったのを
思い出しました
海藻の仲間　低カロリー食材♪

地元ではポピュラーな食材です
煮溶かしてバットなどに入れそのまま冷やすだけ
切り分けていただきます

この　もじゃもじゃした形は残った状態で仕上がりまして
今から煮ます♪




家庭料理教室　杉山家の食卓
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