本日のお仕事

今日で4月のクラスはすべて終了いたしました

午前中のきょうのごはんクラス
お二人の参加です

キャベツの押し漬けは
予め私が作り置いたものを試食


お一人ずつ小ぶりに作りまして
そちらはお持ち帰りです



お昼間は気温が高くなりましたのでね
保冷材も一緒に







そして午後は昔七夕に食べられていた索餅（さくべい）の試作


文献から読み取るレシピ
薄力粉１００：米粉４０：塩９


え?　塩９って　見間違え？
この分量だとかなりしょっぱいわね
でも作ってみましょ

見た目は悪くないけどいただいてみると

予想通り　しょっぱい(>_<)　










家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html









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厚焼き卵で

本日の異業種交流会
お料理は私が担当いたしました(^^)

厚焼きまたごで、こいのぼり♬




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＊＊たけのこきんぴら＊＊
ゆで筍２００ｇにんじん少しを食べやすい大きさに切り分け
大さじ１のサラダ油で炒めます
しょうゆ大さじ１強・砂糖大さじ１弱・酒大さじ１・だし汁大さじ２を入れ
炒りつけます

お好みで一味をふりかけて


午前は出張料理教室
午後はキッズクラスと充実した一日でした(^^)

午前のクラスでは
いつもご参加いただくMさんより
「ちょっとフランス行ってきたから」と
頂戴した紅茶

ちょっとフランス♪

かっこいい～!(^^)!

わたくし
ちょっと○ーゼン
ちょっと西○
ちょっとヨーカ○ー
は、良く使いますｗｗ


家庭料理教室　杉山家の食卓
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掘りたて筍♬

筍を頂戴いたしました(^^)
夕べ茹でまして
水にさらし中です

4月25日19時からの
希望ケ丘異業種交流会では今回初...
お料理を担当いたします

まだお席空いているようです
お時間ある方
この筍で
筍ごはんを作りますので食べに来てくださいませ〜







家庭料理教室　杉山家の食卓
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計量スプーンとカップ

肌寒い一日でしたね

今日は午前と午後
基本料理クラスでした

計量スプーンのお話しになりまして欲しい方が多く
まとめて注文することにいたしました

計量スプーンに付属の仕切りは女子栄養大学にしかないのです
非常に便利ですよ

普段、専業主婦は計量などしない方が多いと思いますが
基本料理クラスはしっかり計量いたしますからね

欲しい方
お声をかけてください一緒に注文いたします

お値段、本日ご参加いただいた方には
上記セットで９４０円と申しましたが
これは昨年のお値段
今４月以降は消費税がプラスされ１０００円は超えていると思います

本日ご注文された方
ご承知置きくださいませ
<(_ _)>




家庭料理教室　杉山家の食卓
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