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叔母からいんげんを頂戴いたしました
柔らかくて美味しいです!(^^)!



＊＊いんげんと豆腐の塩炒め＊＊
豆腐１丁はしっかり水切りをし　厚みを持たせて切り分けます
フライパンにサラダ油大さじ１弱を熱し　いんげんを炒め
鶏ガラスープの素小さじ１/２・酒小さじ１～２・塩小さじ１/２・こしょう
豆腐を加え　あまり崩れない様に混ぜ合わせ　火を通して出来上がりです






さて
夏休みが終わり　昨日からお弁当が始まりました
といっても部活の関係で何度か作りましたけど
３個作るのは１ヶ月半ぶりぐらいです




　　　　　　　　　　　　　　　

　

ちなみに手前の花柄キティちゃんの袋は主人のｗ


娘二人ともほとんど部活動がありましたので
家に居る時間が少なく　今まで違った夏休みでした



彼女たちが小さかった時は
プールに海に水族館　
それからデパート（涼しいから　^^;）せっせと連れて行きましたが
それも無くなり寂しい限りです



　
お盆の帰省の時も二女は部活動を２日お休みしおり
２年になる来年は「後輩の手前　休めないから」と言われています、、、




　　　　　

パルメザンロール

いつものパン生地
一次発酵終了後を伸してパルメザンを散りばめ
くるくる巻き２次発酵させて焼き上げました



朝食
パルメザンロール・目玉焼き・ミルク・キューフルーツ






昨日で今月のクラス　全て終了いたしました
今月もお暑い中お越しいただいた方々　ありがとうございました　<(__)>


９月基本料理は

春巻き
なすとザーサイ和え物
とまとと卵の中華スープ
マンゴープリン





きょうのごはんクラスは

ごぼうと枝豆入りさんまのつくね
切り干大根のハリハリ漬け
インゲン豆のとろとろ汁
さつまいものミルクヨウカン
ごはん


キッズクラスは　さんまの梅煮です


お楽しみに♪







　　　　

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今日も暑いですねー

というご挨拶もそろそろ飽きてきましたー　(-"-)

９月になれば少しは涼しくなるのでしょうか




さて
今日は伯父が作ったメロンでメロンスムージー


＊＊メロンスムージー＊＊
メロンを一口大に切り分けて凍らせます
ミキサーに凍らせたメロン２００ｇ牛乳２００ｇ
砂糖大さじ３～５（メロンの甘さで調整します）
氷数個入れすっかり氷の塊がなくなるまで攪拌して出来上がりです



注することは
ミキサーに負担がかかるので途中何度かスイッチを切り　
全体を混ぜ合わせます


メロンだけでなく
他のフルーツも凍らせておくと同じようにできますね
カロリーを気にしない方は生クリームを入れるとコクがでます




　　　　　

茄子とハムの和え物

今日もお茄子でございます　m(__)m



皮を剥いて千切りにしたナスに塩をふりしんなりさせます
ギュッと絞り千切りにしたハムと合わせ
しょう油　酢　砂糖　ごま油で味付けします

良ーく冷やし♪　






夕食
餃子・茄子とハムの和え物・枝豆・メロンジュース



　　　　　

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＊＊茄子の辛子漬け＊＊
茄子２～３本（２００ｇ）を乱切りにして塩を小さじ２/５ふり
しんなりしてきたらギュッと絞り
辛子じょうゆ（粉がらし小さじ１ぐらい　しょう油大さじ１）の中に入れ良く混ぜ合わせ
重石をして半日から一日したら食べごろです



昨日の茄子もそうですが
本日の茄子もいただきもの!(^^)!
お野菜はうれしいですー






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昨日は数駅先に住む伯父が亡くなり
家族でお通夜に参列いたしました



終了したあとはご用意してくださった
食事を軽くしましたが
そういう場所で出される飲み物は殆ど瓶入りですよね

オレンジジュースが飲みたかった娘たち
栓抜きで開けられず

開け方を教えても力の入れ具合が分からないらしく
１～２本はsugiが開けました


次に二女が開けてみる
というのでチャレンジさせてみると
開けた瞬間勢いで瓶が倒れ・・・(-"-)


夏休み中にクリーニングに出した
制服のスカートにもこぼれ、、、、

でも本人気にしてない様子



そして
王冠が気に入ったらしく









持って帰りました


ゴミ、、、