明日から始まる9月のキッズクラス
テーマはかぼちゃです
いも餅ってあるでしょ？
それのかぼちゃバージョン
かぼちゃ餅を作ります。
皮も使ってしまいましょ♪
それからかぼちゃの煮物
緑黄色野菜についても少しお話をいたします(^^)
子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中
家庭料理教室 杉山家の食卓
明日から始まる9月のキッズクラス
テーマはかぼちゃです
いも餅ってあるでしょ？
それのかぼちゃバージョン
かぼちゃ餅を作ります。
皮も使ってしまいましょ♪
それからかぼちゃの煮物
緑黄色野菜についても少しお話をいたします(^^)
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8月最後の主婦向けクラス
今日はまたまた気温が上昇しています。
どうぞお気をつけてお越しください。
お部屋涼しくして待っております。
今朝は朝定番納豆にモズクを合わせました。
大好きなおにぎりと一緒に。
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家庭料理教室 杉山家の食卓
実は帰省中に、事故に遭いまして
（こちらは完全に止まっている駐車中で
双方けがはない事故です）
スケジュールの都合で本日修理に出しました
ほぼ毎日使う車ですので
代車も用意していただきましたが
まー 気を使いますね 笑
運転はいつでもこんな風に気を使って運転しなくては
なりません と思いつつ
父の代からお世話になっている営業マンKさんは
腰の低～い方
大手車メーカーさんのショップへ
何度出向いても接客がパーフェクト
おもてなしの心遣いが素晴らしー
見習わなくては
本日のお料理はいつもの大好きひき肉と人参炒り煮
お皿に「にんじん」とある部分を見せたかったのでこんな盛り付けに、、、
ひき肉を炒めぽろぽろになったらば
スライスしたニンジン
酒・昆布醤油を入れに炒め合わせます
昆布醤油は煮切ったみりんにお醤油を入れ少し沸かして
昆布入れしばらく置いたものです
TVではさくらももこさんが乳がんでお亡くなりになった報道が
されていますね
ご冥福をお祈りいたします。
主治医曰く 治療で8割の方がよくなる というお話
がんと告げられた時は目の前が真っ白（真っ黒？）になりましたが
その後も風邪でも治すような対応で（それだけ乳がんは珍しい病気ではない）
私自身もそのうちに人間だれしも明日は何があるかわからない と
他人事のように捉えております
今は３週間に一度の治療に行っており
一度抜け落ちた髪の毛は３月にちゃんと生えてきまして
現在ベリーショート
もともとウェーブはあったのですが
パーマをかけたの？ と言われるぐらいチリチリですｗｗ
このまま伸びたらアフロヘアになるのでは？ 爆
それまでとは違った自分に出会えた気になっております(^^)
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家庭料理教室 杉山家の食卓
キャベツとわかめのごま炒め
手は込んでなくてもいい素材でささっと作れる
飽きのこないお料理
生活クラブも肉厚わかめは
炒めてもどろどろ溶けたり、しな～としたりせず
しっかりわかめの風味を味わえます♪
塩蔵わかめは塩を洗い流し多少の脱水を戻すために水に
浸します
水気を絞り一口大に切り分けます
キャベツも一口大に切り分け
ごま油を熱したフライパンで炒め
だし汁・酒を少量加え 強火で一気に水分を飛ばし
塩・こしょうで味付けしごまを振りかけます
日本の素敵な家庭料理
作って食べるが当たり前ではなくなりつつある？
そうならないように頑張ります！
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家庭料理教室 杉山家の食卓
久しぶりに二俣川駅方面へ歩いて向かいました
メインの用事は眼科へ
・・・帰省してからずーっと充血が治らずにいましたのでね、、、
そのあとjoinus terraceへ
新しくなってから2回目の訪問（笑）
どこをどう歩いたら段取りよく
目的のお店に行けるのかよく分かっておらず、、
お夕飯はオクラ入りマーボ豆腐
豆板醤の代わりに実家からの鷹の爪を使いました
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家庭料理教室 杉山家の食卓
メインの用事は眼科へ
・・・帰省してからずーっと充血が治らずにいましたのでね、、、
そのあとjoinus terraceへ
新しくなってから2回目の訪問（笑）
どこをどう歩いたら段取りよく
目的のお店に行けるのかよく分かっておらず、、
お夕飯はオクラ入りマーボ豆腐
豆板醤の代わりに実家からの鷹の爪を使いました
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