今日昼前に四万十のから夏野菜や果物の到着。
みっちゃん・えっちゃん自作の新鮮野菜です。
丁度大葉などの野菜を買いに行かねばと思っていた所なので大助かり。
早速今日は新鮮ピーマンと手元にあったナスと共に麻婆ナスにと思ったのですが、デイケアから帰宅したツレアイが、珍しくもシンドイというのでそのまま寝させ、急遽予定変更で一人だけの夕食準備。
ツレアイがお腹が減って起きてくることも考えて、キュウリとワカメの酢の物を作っておいて、私は大葉たっぷりの冷奴と、ブタバラのカリカリの生姜焼きでの食事となりました。
勿論、ピーマン／エリンギ／レタスの野菜たっぷりのオイスターソース炒めも添えましたが、この分は写真を撮り忘れていました。
麻婆ナスは明日にお預けです。（まさ）
届いた新鮮野菜と小夏
キューリと大葉も食卓に
豚バラのカリカリの生姜焼き