![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/cd/fbcd271f1cd050a2100b38a9a55b080b.jpg)
昨日は仕事納め、毎度のこと、その翌日は年末恒例の買い出しの
ため市場へ。まずは腹ごしらえで豊洲市場の「やじ満」で「牡蠣ラ
ーメン」を頂こう。その後は築地市場へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/20/96/83ebc93201990159d733746c318977ec_s.jpg)
やはりコロナの影響だろう、出足が悪く人も少ない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7b/5d/678e0760d2c2086d0c9a555f3f57e67f_s.jpg)
オーダーの牡蠣ラーメンの前に、こちらの創業1948年以来の名
物「ジャンボ焼売」が半個(2個)サービスして頂いた。名前のとお
り大きい。検索エンジンをかけると、やじ満の焼売は全国第5位
の順位がつけられていた。
そして注目の一杯が目の前に。プリプリとした大粒の身の広島
産牡蠣は小麦色にソテーされ、外側は芳ばしく中身はレア状態で、
ほおばると“海のミルク”と形容のつく実寝ると鉄分がタップリの滋
味が口の中に広がる。これがやじ満の牡蠣の醍醐味だ。旨いなあ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/64/f5/d351bc848e09c1d8e0adf0dd33cd33e7_s.jpg)
寒い日には、このスープが心まで温めてくれる。ニラや木耳の他
に、玉葱からのとろみも出ており良い仕事をしている。素晴らしい。
ご馳走様。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/75/43/dac7f02907ee8f8fb149d1dab927e178_s.jpg)
ため市場へ。まずは腹ごしらえで豊洲市場の「やじ満」で「牡蠣ラ
ーメン」を頂こう。その後は築地市場へ。
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やはりコロナの影響だろう、出足が悪く人も少ない。
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オーダーの牡蠣ラーメンの前に、こちらの創業1948年以来の名
物「ジャンボ焼売」が半個(2個)サービスして頂いた。名前のとお
り大きい。検索エンジンをかけると、やじ満の焼売は全国第5位
の順位がつけられていた。
そして注目の一杯が目の前に。プリプリとした大粒の身の広島
産牡蠣は小麦色にソテーされ、外側は芳ばしく中身はレア状態で、
ほおばると“海のミルク”と形容のつく実寝ると鉄分がタップリの滋
味が口の中に広がる。これがやじ満の牡蠣の醍醐味だ。旨いなあ。
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寒い日には、このスープが心まで温めてくれる。ニラや木耳の他
に、玉葱からのとろみも出ており良い仕事をしている。素晴らしい。
ご馳走様。
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