おばの料理教室 No. ９２３ きぬさやの玉子とじ

                                            ＊きぬさやの玉子とじ

　　先日に続き、隣の畑仲間がきぬさやの初収穫を誘って下さったので、有り難く、また旬を楽しませていただきました。甘くて大変美味しい

 　

①  きぬさやを水少々・白出汁・こぶ茶で煮る。

②  柔らかくなれば、溶き卵を絡めて出来上がり。