おばの料理教室 No. ９１８ そば羊羹もどき

                                  ＊そば羊羹もどき

　　昨年、福井の畑仲間からそばを頂いたのを、美味しく食べる工夫をしてみました。　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①  小豆の缶詰１個（200ｇ）、そば粉大匙４、水大匙２をよく混ぜ、ラップに包んで電子レンジで４分くらい加熱する。

②  ラップで包み、巻き簾で四角にして羊羹型にする。

③  食べる時、冷めたら輪切りにして電子レンジで暖めると良い。

＊彩りに抹茶やモロヘイヤの乾燥粉末品等色々。