おばの料理教室 No. ９０５ ほうれん草と焼き椎茸の和えもの

                           ＊ほうれん草と焼き椎茸の和えもの

畑からの採りたての、ほうれん草と椎茸の最後の収穫を焼き合わせの美味しく食べました。

　　

①  ほうれん草をさっと茹で、めんつゆをまぶす。

②  椎茸を適当な大きさに切り、塩・胡椒・油少々で焼く。

③  ①②を合わせて出来上がり。

＊椎茸の代わりイカやベーコンでなども美味しい。

＊麺つゆの代わり醤油や市販の出汁でも良い。