◇酢酸菌の酸化反応を用いたD-arabitolの微量定量法と醤油醸造工程中のD-arabitolの挙動
佐々原浩幸ほか
生物工学会誌 83(6) 271－275 （2005）
醤油酵母Zygosaccaromyces rouxiiが生合成に関与。定量に使う酵素反応はAcetobacter aceti IFO3281の酸化で得られるD-Xyluloseをシステイン-カルバゾール硫酸法で測定する方法を検討した。
◇米国のバイオ事情 （第3回） バイオベンチャーの奨め
橋本千香
生物工学会誌 83（6） 301-303 （2005）
◇麹菌の固体培養における遺伝子発現の解析
秋田 修
生物工学会誌 83（6） 283-285 （2005）
◇麹菌によるタンパク質大量生産システムの研究
幸田明生・峰時俊貴
生物工学会誌 83（6） 295-297 （2005）
ε-Poly-L-lysine生産菌Streptomyces albulusにおける遺伝子操作系の確立
Development of gene delivery systems for the ε-poly-L-lysine producer,Strptomyces albulus
Y.Hamano et.al., J.Biosci.Bioeng., 99 (6) 636-641 (2005)
◇生物工学ハンドブック
日本生物工学会編 発行：㈱コロナ社
http://www.coronasha.co.jp/np/detail.do?goods_id=2046
