安定化α－リポ酸組成物及びその利用

出願番号 : 特許出願２００５－１６０３９１ 出願日 : ２００５年４月３０日
公開番号 : 特許公開２００６－３０６８２５ 公開日 : ２００６年１１月９日
出願人 : ビーエイチエヌ株式会社 発明者 : 砂山 敦弘 外１名

発明の名称 : 安定化α－リポ酸組成物及びその利用

【課題】 α－リポ酸の変質、劣化を抑制した安定化α－リポ酸組成物、又、該安定化α－リポ酸組成物を産業上有効活用できる態様の組成物を提供すること。
【解決手段】
α－リポ酸の粉末及び／又は粒子の外表面を脂質類で被覆してなる安定化α－リポ酸組成物、α－リポ酸の粉末及び／又は粒子の外表面を脂質類で被覆した後、更にその外表面を親水系物質で被覆してなる安定化α－リポ酸組成物、又、これらにガルシニア・カンボジア果皮、アカショウマ根茎、グアバ葉及びカルニチンからなる群から選ばれる１種又は２種以上を併用してなる安定化α－リポ酸組成物が提供される。ここに、α－リポ酸は光学ラセミ体が望ましく、脂質類は融点が約４０℃以上のものが好ましい。又、これらの安定化α－リポ酸組成物を含有してなる飲食品及び飼料が提供される。