植物性食品に含まれる栄養素の調理による変化率の算定と適用 2010年11月29日 | 健康・栄養機能性成分 渡邊 智子,鈴木 亜夕帆,熊谷 昌士,見目 明継,竹内 昌昭,西牟 田守,萩原 清和 栄養学雑誌 Vol.62 , No.3(2004)pp.171-182 [ 抄録 ][ 全文PDF (2010K) ] « NK (ナチュラルキラー) 細胞... | トップ | 国際栄養政策の動向 »
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