γ-アミノ酪酸を添加したジャガイモスナック菓子の高血圧自然発症ラットにおける血圧降下作用

野口 智紀, 中村 和哉, 永井 武, 勝田 真一, 古賀 秀徳
日本食品科学工学会誌　Vol. 54 (2007) No. 2 P 75-81
https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk/54/2/54_2_75/_article/-char/ja/