出願番号 : 特許出願2008-509076 出願日 : 2006年4月26日
公表番号 : 特許公表2008-538924 公表日 : 2008年11月13日
出願人 : カーギル,インコーポレイティド 発明者 : ヒックス,ポーラ エム. 外1名
グルコース、トリプトファン、インドール-3-乳酸、インドール-3-ピルベート、及び2-ヒドロキシ2-(インドール-3-イルメチル)-4-ケトグルタル酸からのモナチンの生成に用いることのできる方法及び組成物が提供される。インドール-3-ピルベート及び2-ヒドロキシ2-(インドール-3-イルメチル)-4-ケトグルタル酸中間体の製造方法も開示される。提供される組成物には、核酸分子、ポリペプチド、化学構造物、及び細胞が含まれる。方法には、生体外及び生体内での工程が含まれ、該生体外での方法には、化学反応が含まれる。ekouhou 特許公開・明細書(全文)