バイオの故里から

バイオ塾主宰・Dr.Kawanoの日々、収集している情報（DB原稿）をバイオ塾メンバー向けて公開しています。

希少糖質の腸内細菌への影響

2013年07月09日 | 腸内細菌　プロバイオティクス
佐々原浩幸、井上昌子、合田奈苗、ほか１名
香川県産業技術センター発酵食品研究所研究報告 92号, p.7-8(2000-07)

腸内細菌29株について希少糖アルコールであるD-イジトール，L-イジトール，D-タリトール及び希少ケトヘキソースであるD-タガトース，D-プシコース，D-ソルボースに対する資化性，生酸性について検討したところ，D-タガトースに，Lactobacillus属に対する選択的な資化性，生酸性が認められ，腸内菌相改善への応用の可能性が示唆された。AgriKnowledge.,レコードナンバー 690658


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