バイオの故里から

バイオ塾主宰・Dr.Kawanoの日々、収集している情報(DB原稿)をバイオ塾メンバー向けて公開しています。

分離大豆たん白質からの水解物製品の精製

2007年02月01日 | 生薬・植物成分と薬効 漢方
Preparation and some characteristics of soy protein from raw soy bean and soy protein isolate.
金森 正雄/他 大豆たん白質研究【第2 巻1981 Page8】

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