バイオの故里から

バイオ塾主宰・Dr.Kawanoの日々、収集している情報(DB原稿)をバイオ塾メンバー向けて公開しています。

GEsの精密分析と食品化学,医学への応用

2018年03月29日 | 健康・栄養機能性成分

AGEsの精密分析により新しい事実が明らかに

大塚 譲1, 上田 悦子2, 能見 祐理3
戸板女子短期大学食物栄養科
鳥取大学医学部保健学科
新潟薬科大学応用生命科学部応用生命科学科
化学と生物Vol.56 No.4 Page. 242 - 243 (published date : 2018年3月20日)
https://katosei.jsbba.or.jp/index.php?aid=959&bt=on

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