バイオの故里から

バイオ塾主宰・Dr.Kawanoの日々、収集している情報（DB原稿）をバイオ塾メンバー向けて公開しています。

乳酸菌Lactobacillus sakei HS-1のヒト消化管における生存性

2010年01月25日 | 腸内細菌　プロバイオティクス
橋本 俊郎，田畑 恵
日本食品科学工学会誌　Vol.51 , No.6(2004)pp.309-311
キムチから分離された漬物製造用乳酸菌Lactobacillus sakei HS-1の腸内到達性について,人工消化液耐性及び摂取回収試験によって検討した. [ 抄録 ][ 全文PDF (517K) ]

最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。