微生物におけるルテインの生産

出願番号 : 特許出願２００１－５６５８６０ 出願日 : ２００１年３月７日
公表番号 : 特許公表２００３－５２５６２６ 公表日 : ２００３年９月２日
出願人 : カーギル，インコーポレーテッド 発明者 : デ サウザ，マーヴィン，エル． 外２名

発明の名称 : 微生物におけるルテインの生産

ホウレンソウ由来のリコペンεシクラーゼ、及びこのリコペンεシクラーゼの発現による微生物におけるルテインの生産について記載されている。