ε－ポリ－Ｌ－リジンの製造法

出願番号 : 特許出願２００３－２０５６７４ 出願日 : ２００３年８月４日
公開番号 : 特許公開２００５－５２０１０ 公開日 : ２００５年３月３日
出願人 : チッソ株式会社 発明者 : 川合 隆博 外１名

発明の名称 : ε－ポリ－Ｌ－リジンの製造法

【課題】発酵法に比べて副産物の生成が少なく、製造装置が簡便でエネルギー消費量も少ないε－ポリ－Ｌ－リジンの製造法を提供する。
【解決手段】ε－ポリ－Ｌ－リジン生産能を有する微生物から得られた酵素液に、Ｌ－リジン、アデノシン三リン酸、並びにマグネシウムイオン及び／またはマンガンイオンを加えて混合することを特徴とするε－ポリ－Ｌ－リジンの製造法。