心に残る店 尼崎 福来軒

確か1998 ４・１１に尼崎のパストラール尼崎という老人施設に行った時の話だと思うが、
尼崎には安いラーメン屋が沢山あると聞いて言ってみた。
紹介されたのは福来軒と言う店だったが、ＪＲ尼崎駅の周辺には３０軒くらいもあって、しかもチェーンが多かった。

つまりは、尼崎はラーメン業者にとって市場的に美味しい地域という事なのかも知れない。
紹介された福来軒はチェーンでは無いと思うが、なんとラーメンが２７０円　、
関西の相場は分からないが、それにしても激安店ではないだろうか。

噂に拠ると、大阪の福島区の吉野という所に超激安ラーメン店が半年ほど前に出来たという。
何でも１８０円位らしいという事で、関東では絶対に考えられない値段、流石商人の町、大阪だ。

ラーメンが美味いｋどうかを経営的に計算するには n　ｘ　０．２８　＝　１００を使う。
つまり　n　＜　値段　という事で、３６０円より安いラーメンは経営的には不味いラーメンという事になる。

福来軒の２７０円、庶民の味方の価格だから頑張って欲しいけど、経営科学的には９０円分だけ苦しい訳だから、
心配と言えば心配な店だった。