レーズンサンドとアイシング

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さって、ありがとうございます。

昨日、錦織選手の試合見られましたか？
第２セットをとった時は勝てる！と
興奮しながら応援していましたが、
最終セットの第１ゲームのブレークチャンスを逃したところから…
あれまさか？と…
松岡修造氏も解説でおしゃっていましたが、
テニスってほんのちょっとした気持ちがプレーに影響するのですね。
確かにあのラインギリギリの所に決めるなんてことは、
どれだけの集中力と精神力が必要なことか…
試合には負けましたが、
錦織選手には本当にお疲れ様でしたとありがとうと言いたいです！

試合中に何度もエースが決まった！という言葉を聞いていると、
我が家にある「エースをねらえ！」を読みたくなりましたが、
今から読んだら明日の体調に影響しそうと、
読まずにすぐに眠ることにしました…

そんな昨日の日中はレーズンサンドの試作と、


↑レーズンサンドのクッキー生地です



ステップアップの焼き菓子レッスンは
ガレットデロワとレーズンサンドと？？？
もう１つはもう少々お待ちくださいませ～

バタークリーム好きの私としましては
やっぱりレーズンサンドは美味しい！と
普通のコメントしかできませんが、
自家製ラムレーズンで大人の感じに仕上げますよ。

それから、
３月のひな祭りのアイシングクッキーのイベントの試作です。
イベントは結構先なんですが、
サンプル写真の締め切りは迫っています…



こちらはお子様に喜んでいただけるように。



食べても美味しいよ～。