一体、何時になったら東播磨に雨が降るのだろう？ここ加古川の大地は毎日３２℃のカラッカラの晴天が続いて、庭は悲鳴を上げ一日おきにタップリ水をやらざるを得ない・・さて、ニンニクを語るときに避けて通れないのが、ニオイの問題である、実は、アメリカ化学会が２年前に発表し話題なった実験“ニンニクを足で味わう～You Can Taste Garlic With Your Feet？”によると、ニンニクの臭いには厄介な性質があった！？どういうこと？？・・・
まずはニンニクを半分に切って袋に入れ、シッカリ足の裏にこすりつける、すると１時間後、不思議なことが起こった？鼻の周りで漂う強いニンニクの香りがしてきた！足の裏にこすりつけただけなのに、何故か、ニンニクの味と匂いが口の舌で感じられた？実は、ニンニクの匂い成分“硫黄化合物”は、一度、身体の中に取り込まれると、血管に入り込んで全身を巡りまわる、云わば、身体中が硫黄成分だらけになる！すると、まず現れるのが、強烈な口のニオイである、更に身体中を巡る硫黄成分は皮膚を通ってジワジワと外へ排出されて行く！この結果、一度、ニンニクを食べると、１日以上身体が臭くなる仕組みが出来上がる！・・・
更にもう一つ、毎日ニンニクを食べるとなると、別の問題が発症してくる？この実験をガッテンボーイの三人、宮森君、亀井君、池田君が協力してくれた、ニンニクを食べ始めて５、６日目になると、宮森君曰く、何を食べても、全ての味がニンニク味になった！亀井君曰く、レパートリーも無くなって来て、食事が単調になってきた、池田君は、毎日の強烈な香りにウンザリしていた！因みに池田倫太郎君はNHK西郷どんに、吉之助の妹・琴の夫・市来正乃丞役で出演している・・ここからが今日の本題に入る、ニンニクは凄い健康効果があるけれど、食べたあとが臭い！こんなニンニクのジレンマを解決くれる方法はないものか？？・・・
実は、その解決法がニンニクの原産地の一つであるあの国にあった、その秘密を握っているのが、ギルギスの人達だった、彼等の手にかかれば、どんなに大量にニンニクを使っても一切（いっさい）臭わないのだ！えっ、一体如何云う事？？現地人から直接その秘密を聞いてスッキリさせたかったが、またまた、スタジオに戻った？・・その秘密は、何の面白みもない、当たり前の匂わない“無臭ニンニク”にあった、何故？普通の強烈に匂うニンニクを食べても、匂わない秘密が明かされて初めて面白味が在るんじゃないの？・・・
本当に無臭ニンニクって存在するの？それは、案の定、全く面白くも何にもない、無臭ニンニクと云う、ほとんどが、ネギであると云う代物だった？ネギは葱でも、元々ニオイの少ない“ジャンボリーキ”と云う西洋ネギであった！ネギなので勿論、それなりに健康効果はあるが、イオウ化合物の量がニンニクより、かなり少ないので、健康効果は普通のニンニクに比べると少なく、違ったものになるようだ！ネギだと？まったく別物だ・・・
ニンニクの匂いを抜くと云う事に、その別物を食べると云う拍子抜けの秘密が明かされたところだが、志の輔は、キルギスか何処かは明かさなかったが、食べてもニンニクの出ない秘密の方法があると漏らした、えっ、あったんかい！それならそうと、スタジオなんぞに戻らんで、キルギスの人に教えて貰わんかい！・・どうやら、その秘密は臭いが出ないニンニクの食べ方にあるらしい、次回はその秘密の食べ方を追っていくことにしよう、極力、スタジオには戻らないように、戻るならキルギスだ、これ以上、遠回りしないように直球で行こう・・・
