今日は横手はかまくら祭り中のため、地元大曲で数少ない焼きそば提供店の「味楽食堂」に、掃除を終えて出陣。前回は駐車場満車だったのですが、今日は車もありませんでした。店に入ると他には客はなく、カウンターに。注文は焼きそば（750円）。他に目玉焼きそば、五目焼きそばとありました。
カウンター越しに調理を眺めていましたが、焼きそばと云っても、最初にラーメンを茹でる鍋に投入、１分ほどで引き上げて、冷水にさらして、中華鍋にと、ただ単に炒めるだけではないのですね。
来た焼きそばには、トッピングに錦糸卵が載り、紅ショウガとなぜかキクラゲが左右に鎮座。細縮れ麺で味は濃くなく、横手やきそばより油っ気を感じました。それでもさっぱりで、美味しく頂きました。スープが付いてきましたが、塩味のサッパリスープ。今度はラーメンを食べに来てみたいです。
食べている途中で、パラパラと客が来て、中には食べるのの他に持ち帰りも注文する状態。もちろん観光客などは見られず地元の人。こうした食堂自体、街に少なくなってしまいました。
のち
一時
トータル