写真はベトナムのうなぎです。日本のものとちょっと種類が違うようです。
で、食べ方は？というと蒲焼きなどあったものではなく、カットもまずぶつ切りです。なんかヘビみたいですね。（ってヘビを食べたことがないからわかりませんが）カットしてからカインチュアというスープの具材にしたり、甘辛く煮込んだりしてごはんのおかずにしてしまいます。
一度大阪でベトナム人のコックらと共同生活していたときのこと、一人がうなぎ . . . 本文を読む
写真はチョロンにあるBinh Tay市場にて。
先日女の子の写真をアップさせていただきましたが、こちらはその子の正面の写真です。おそらく3,4歳くらいかな、と思うのですが、目が落ち着いているというか、何か悟っているような、妙に大人びた子でした。
結構ベトナムってこういう子が多いです。
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本日12月19日のディナータイムは午後8時から貸切営業となります。
せっかくご予定くださっていたお客様には大変申し訳ござませんが、通常営業は7時半までとさせていただきますので、予めご了承くださいませ。
なお、ランチ・カフェタイムは通常営業です。 . . . 本文を読む