下関駅で立ち食い

下関駅の立ち食いうどんは、この駅で機関車交換するブルートレイン「はやぶさ・富士」の停車中に食べられることで有名。
また下関らしく名物の河豚を使った「ふくてんうどん・そば」なるメニューがあり、これも評判がいい。

青春１８きっぷでの乗り鉄中に何となく立ち寄って何となく食べてみた。

「かやくうどん」
勿論、火を付けても爆発したりはしない。

麺はやわらかめ、だしはまろやか。
「かやく」とは刻み揚げと野菜のことらしいです。干ししいたけが美味。何故か紛れ込んでる卵焼きも嬉しい。
ブルトレの停車中に慌しくかき込むのも、或いは車内に持ち込んで食べるのもいいけど、駅のホームのスタンドに仁王立ちして悠然と食べるのもまたいいもんです。