我が家の肉ジャガは牛肉入り

肉ジャガの味が染みこんだ白滝がすき！美味しい〜、肉ジャガには牛肉切り落としで作るのが定番
主人の実家では豚肉だそうで、紅ショウガを付、七味を振りかけて。。。


じゃがいもは大きめの乱切り、お友達から頂いたじゃがいももこれで終わり。。。美味しいじゃがいもでしたぁ


回鍋肉風　肉ジャガの切り落とし肉をこちらにも少々使って。。
田舎味噌と豆板醤、砂糖　ごま油の味付けです。

ちょこっと見える↑このお皿、独身時代にお友達と初めての香港旅行で買い求めたもの、茶器セットのお皿です。面白かったので香港は何度か続けて行きました〜縁があって、結婚し主人が中国赴任になった時も、お互い香港で待ち合わせをして、食事や買い物、観光を楽しみました。


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ソースヒレかつ丼

今日の夕食はソースヒレかつ丼

ヒレカツにたっぷりのソースを絡めます～私はご飯粒を夕食には食べないので、コールスローたっぷりの上にカツを盛りました。（笑）
手前は残ったイカの足フライ（爆）

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イカフライ＆ヒレカツ たっぷりコールスローサラダ

週末はたっぷりコールスローサラダ
孤独のグルメ（松重豊主演）シーズン４のあるシーンでの料理にこのサラダがあって美味しそうに頬張る五郎さん。。パルメザンチーズがたっぷり振りかかっています。
早速我が家もキャベツ半分をスライサーでスライス、玉ねぎスライスも入っています。バクバク食べましたよ（笑）

お気に入りのテレビ番組　孤独のグルメと
いまハマッテいるのが、ダウントン・アビー 〜貴族とメイドと相続人〜
ファンのことをダウントニアンと言うそうで、私も仲間入りかな。。。。
女優達の衣装やアクセサリー　調度品などステキなんです～物語ももちろん面白く展開も早いので飽きさせません。
スターチャンネルでシーズン３が始まり毎週楽しみ♬エミー賞ドラマ部門にノミネートされているので最優秀作品賞をとって欲しいなぁ。。


イカフライ


ヒレカツ、翌日のソースかつ丼用分も揚げて。。

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皮も使ってカボチャのスープ

もう週末です～熱帯夜が続いていて冷房なしではいられない。。設定温度は２９度にして。。。風邪も悪くならないで済んだようです。


形は悪いけど。。。


半分は素揚げして塩を降って。。。もう半分はスープにしました。


カボチャのスープ、皮も使っています。


新レンコンのカレー炒め


他色々


だしがあったので今日はご飯をちょっと食べました。

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鶏の唐揚げは二度揚げ

残暑厳しい毎日ですね～ちょっと風邪気味です。。喉が痛い。。。。



夏場はキッチンに長くいるのは苦痛ですね。。我が家はキッチンとダイニングがオープンなのでダイニングの冷房をかけても食事の支度時間になると冷房が効きません。首にタオル巻いて（笑）支度をしています。


夏の揚げ物なんて。。。と思います。。。それも二度揚げ！！美味しく食べるにはしょうが無いですね
舞茸もサッと揚げています。


ポテトサラダ（じゃがいもはつぶさず包丁で切っています）

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