ポトフ(レシピ)

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＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞
＊GABANクローブ＜ホール＞
＊GABANディル＜ホール＞
スパイスのモニターに当選しました。

汁物もおつまみになるポトフ



ポトフ
材料(4人分)
豚ももブロック肉 500g
ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス 適量
サラダ油 大さじ1

メークイン 小8個
キャベツ 1/2個
人参 2本
ポロネギ 1本(無ければ玉ねぎ2個)
エリンギ 3本
GABANクローブ＜ホール＞ 6粒

ベイリーフ 2枚
洋風固形スープの素 1個

水 2000cc
辛子 適量



作り方
①豚ももブロック肉は一口大にカットする。ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞を振りかけ良く馴染ませる。

②メークインと人参は皮を剥き人参は一口大に切る。キャベツは串切り、ポロネギとエリンギはぶつ切りにする。ポロネギにGABANクローブ＜ホール＞
を刺す。

③鍋に分量のサラダ油を入れ、①を加え良く炒める。②を加え水1500cc、洋風固形スープの素、ベイリーフを加え中火で蓋をして煮る。(途中アクをとる)50分程煮たら蓋をあけ、残りの水500ccを入れ再び沸騰したら、ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞を加え味を調える。

④器に盛り付けて出来上がり。お好みで辛子をつけて頂きます。


ポロネギにGABANクローブ＜ホール＞を刺す。
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