カルダモン香るサツマイモチップバー(レシピ)

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カルダモン香るサツマイモチップバー
材料(作りやすい量)
サツマイモ 2本
ギャバン カルダモン 適量
塩 適量

揚げ油
オリーブオイル 適量



作り方
①サツマイモは皮ごとスライサーでスライスする。(ボウルに水を張りスライスしたサツマイモを漬ける。)

②①のサツマイモをザルに上げ、キッチンペーパーで1枚々を良く水気を拭き取る。

③フライパンに1㎝位オリーブオイルを注ぎ、火をつけ②を重ならない様に入れ両面カリカリになるまで揚げ油切りをする。

④全て揚げたら紙袋に入れ、塩 ギャバンカルダモンを振り入れ、袋の口部分を閉じ、シャカシャカ振ってサツマイモに味をつける。

サツマイモは今回、坂出金時芋を使いました。湿気るので密閉容器に保存する事をオススメします。

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