民謡/梅若朝雲(駅前仙人)の徒然日記2007.1.28~

民謡&三味線の師範・釣り・料理など多趣味。

Dai.1913 地モノ タラの芽

2012-04-24 20:00:00 | 男の手料理
先週から昨日まで何やら忙しく・・
なんか久しぶりのフリーデイ・・妻が母親の見舞いに行くと言うので尚フリー
「帰りに友達のとこ寄ってくる」・・と言うので益々
拙者も町ブラ感覚でお昼前に家を出る。
時間に急かれる事がないので・・本当に良い気分・・

先ず・・なかなか行けない千里丘のラーメン屋・・ヤッパGOO!。
千里中央の阪急百貨店でシャツが出来上がってるはずや・・受け取った。
地下で魚を買って・・(顔馴染みになった魚屋のおばちゃんにイサキと桜鯛を勧められる。)
イサキは湯引きの刺し身、小さい鯛はキズシとなった。

長閑(のどか)な春の一日となった。





昨日お預けにした自宅周りの「タラの芽採取行」・・の成果・・前列が理想的な大きさ。
全部で14~5本・・食べごろである。
数年前まではタラの木がもっと沢山あったが、心ない「ヤマアラシ=山荒らし」の所為で枯れてしまった。
心ない町の採取者は「鎌=かま」でバッサリ!・・許し難い所業である。
そんな事が重なって「入山禁止」にまで至る・・自分で自分の首を絞める羽目となるノダ。

勝手に筍を掘る・・畦は踏み荒らす・・お百姓さんに嫌われないようにしないとイケマセンよ・・



タケノコ・わらび・蕗の薹(大切に残しておいた・・花が咲いた)・ミツバ
変わった所で「トマト」・・衣が上手く付かなかったが、トマト好きな妻は喜んでいた

サクサクと・・春満喫の夕餉であった


コメント (2)
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