Ｖｏｌ．１４５５ 記憶

カテゴリー・・「食べある記」・・ではないが・・


あんなに大きかった橋がコレ？・・とか・・
凄く広かった川がココ？・・なんて・・
懐かしい記憶は増幅される事もあるが、その多くは自分が小さかった事に起因する。
その事で言えば、５年ぶりの帰省はそう変化のあるものではなかった。
その昔、大人になって久しぶりの帰省に「そう」思ったのを引きずっている・・だけ。

味覚はまた各別のものだ。
仙人的には「からしレンコン」・・味・風味・食感・・どれをとっても代わりの物が無い。
不慣れな関西人には「辛い」だけの様で、口福を味わうには至らない様だ。
それでも、昔のモノより優しくなった気はするが、それも「大きくなった」所為だろうか？
自分のために一個買って帰った。
蓮根ってお安くないんだよね・・案外・・。

熊本の醤油は甘い・・本当に甘い・・
「♪国を出てから５０年～」・・なんてね・・今じゃ味覚はすっかり関西風。
なのに、コレは別・・って、何なのだろうね？

阿蘇の姪から高菜漬けが届いた。
仙人は「熊本が本場」と信じている・・多分間違いではないだろう。
塩気が薄い・・今風なのだろうが、漬物はやっぱりね・・後で塩を抜いたほうが良いと思う。
折角送ってくれたのにね・・文句じゃないよ・・注文


「千原桜（ちはらざくら）と言うのです」・・と言うコメントを頂いた。
皆さんもnetで調べてみてください・・いろんな事が判ると思います。
仙人も後刻検索してみる事に致します。
「一期一会」さん・・ありがとうございました。