沢庵仕込む

'14/12/21(日)　
晴れ　北よりの風　　

美香が白菜の頭をひもでしばる。
マイカー線で連続して結束。
巻きがゆるいものもがもう少しだけ硬くなればと、、。

キウイ防鳥ネット回収の準備。
キウイ側の側面をのびたキウイの蔓をはがしながら上げていく。

牛蒡堀。

沢庵を仕込む。

線虫の食害で肌目があまりよくないものを使用。
自家用。
干しと浅漬け沢庵1樽づつ漬け込む。
浅漬けはまず塩漬けする。