MAMMA ちょっと 元気になれる かもしれない処

箱根西麓の山の上で 自然な生き方を模索する日々

山椒の赤い実

2019-09-02 22:24:41 | 自然

昨日は草刈り休業日とアップした後、外に出たら少し涼しくなって来たので、

結局草刈りを始めて、2時間頑張りました。

少しでも進めたいと思うのは、草の伸びる勢いが分かっているからです。

今日も草刈りに行く道を歩いていると、山椒の実が赤くなっているのに気づきました。

ほんとにきれいな色で、それが私のカメラでは写せないのが残念!

春の緑の実も美しくて、実山椒としてよく知られていますが、赤いのはどうなんだろう?

調べてみたら、これを乾燥させるとはじけて中から黒い種が出て来るので、

茶色っぽくなった皮をすりつぶすと、香りも辛さも素晴らしい香辛料になるそうです。

私は辛い物は苦手なので、この素敵な色を見て楽しみ、触れて香りを堪能します。

コメント
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