よもぎを

　明後日、お餅を搗くのでよもぎを郊外へ取りに行きました。土手の上や、石組の上部に生えているよもぎを見つけ、葉が比較的若い、先の部分をハサミで切って持ってきたポリ袋に入れました。小さな頃のよもぎのイメージは畦道〔あぜみち〕の道端に低くへばり付いた白っぽい葉をして、よもぎ独特の匂がしていた記憶が二人ともあり、これが本当によもぎだろうかと家人が言うので嗅〔か〕いでみましたが、余りよもぎらしい香がしませんし、茎はすくすくと２０㎝位の高さに伸びて葉も緑で白っぽさは裏側だけです。それで家に持って帰ってインターネットで調べました。香りは春先の若芽が強いようで、やはりよもぎに間違いないと確信しました。それで、洗いながら良い葉だけをさらに選びました。

　今日の夕食は、


　◆サラダ巻き・稲荷寿司　◆鯛とエビのカブラ蒸し　◆田楽二種（大根と豆腐）　◆すまし汁　◆
　　　～　稲荷寿司 は母が好きだったのでお仏壇にお供えしました。　～