９月最終日

　今日は朝から雨がしとしと降っています。２４℃と気温も上がらず、肌寒い一日でした。

試作会

　来年の２月に催しされる「栄養フェア」の食事メニュー試作会がありました。私の献立もノミネートされていたので実際に作っての検討。その結果前菜とスープが採用されました。たった一日のためにそれぞれの方が役目を与えられ皆で協力して来ていただいた方に満足していただけるよう頑張るのです。まだまだ会合が続きます。

今日の夕食は、

 

 

 

 

 

 

 

 

◆秋鮭のきのこソース　◆焼き野菜　◆レタスと卵サラダ　◆セロリーのマリネ

明日の準備

　明日の料理試作品の野菜を買いに百貨店に行きました。ちょどパ・リーグ優勝かと思われた西武が残念なことに２位となり、優勝セールが急遽応援ありがとうセールに切り替わり、そのセール期間中だったので以前から欲しかった銀杏の型抜きを購入しました。それに、お客用スリッパを２足買いました。西武百貨店の店内はいたるところ改装中でベニヤで囲われ２，３流のお店のようで以前のような活気がありませんでした。

今日の夕食は、

 

 

 

◆白茄子のあんかけ　◆イサキの塩焼き　◆ししとうちりめん　◆酢の物

すっかり秋です

　一度に秋になった感じがして何処か行楽に出かけたい気候になりましたが相変わらず一日、家でパソコンと戯れています。
 

今日の夕食は、

 

 

 

 

　◆おでん　◆みつばの胡麻和え　◆かぶのみぞれ汁　◆ご飯

 

～新鮮だからみつばの香りがよくておいしかった～

新鮮野菜

 

 

 

 

　今、野菜の値段が高くて買うのを躊躇してしまいそうですが、今日は恒例の朝市に出かけ、たくさんの野菜を仕入れてきました。何よりも新鮮なのがうれしいです。珍しい「白なす」も見つけました。どんな料理にしたらよいのか調べないと…。

今日の夕食は、

 

 

 

 

◆　ポークロール　◆チコリのサラダ　◆ピックルス　◆ご飯 

 ～パキッと葉を噛んだ瞬間、南京は良いのですが、玉子やキュウリではチコリ独特の苦味に負けるようです～