夕食

　今日は朝から雨が降っていましたが昼前に上がり、西武に買い物に行ってきました。

　久しぶりに揚げ物が食べたくなり豚肉の野菜巻きをパン粉を付けてフライにしました。輪切りにするとピーマンの赤、黄、緑色とチーズの色がきれいでした。　　付け合わせはズキーニのソティーです。そして先日植えたクレソンを添えました。

今日の夕食は、

◆豚肉の野菜巻き揚げ　　◆なすの粒マスタード和え

◆はたはたの粕漬け焼き　　◆新玉ねぎのサラダごまドレッシング

旬は終わっているはずのハタハタが安く売られているので食卓に登る機会が多いです。　　それに新玉ねぎもスライスして食べるとおいしいです。

むずかしい！

　土曜日の日経新聞に頭の体操、「ナンバープレース」という数字のバズルが掲載されています。先週から挑戦をしてるのだが、これがとっても難しい。20分以内にとけないといけないのに1時間かかっても出来ないのです。頭の回転が悪いのか、集中力がないというか、本当に情けないです。百マス計算でもして鍛えねばいけません。

　5月の母の日のプレゼントに娘が贈ってくれたお花です。　　ユリの香りが部屋中に漂って優雅な気持ちになりました。

いつも有難う　

淡竹（はちく）でお料理

 　もう生筍は終わりかな？と、思っていたら市場の野菜売り場に新鮮な「淡竹」が置いていたので買ってしまいました。

この筍は灰汁が少なくあっさりしたものなので家にある木の芽の葉で木の芽味噌を作って焼く事にしました。

　　今夜の夕食は和食です

 

　

 

 

 

　　　

 

 

 

　今日の夕食は、

　◆筍の木の芽焼き　　　◆野菜の黄身酢和え　　　◆牛しゃぶと温泉卵

　◆はたはたの有馬煮　　◆ピクルス　　　　　　　　

　蒸し暑くなってきているせいかさっぱりのピクルスがおいしいです。今シーズン最後の淡竹も美味でした。　　　　　　　　　　

ラジオ体操

　今月より早起きをして城址公園にラジオ体操に行っています。

6時に家を出ると始まる少し前に着きます。すでに多くの高齢者の方々が来ています。

みなさん自分の健康を自分で守ろうとしているのでしょうね。

　先日、お米の粉を使って抹茶ロールケーキを作りました。

膨らみが悪いし、巻き方も上手に出来でいません。もう一度挑戦することにしましよう。

 

アマリリス

　今年もきれいに大輪の花が咲きました。

10年以上前に鉢植えにしたものですが4年間ほど転勤をして留守をしていた時も枯れずに咲き続けています。

球根はたくましいですね。